Au cœur de la ville depuis plus d’une décennie, le Bistrot de Charlotte vous souhaite la Bienvenue !
Couteaux affutés et méninges en ébullition, nous sommes partis cette saison à la redécouverte de nos bons produits de terroir, genevois et suisses.
Des produits qui mettent en avant notre savoir-faire artisanal, qui limitent notre impact en terme d’acheminement et qui racontent une histoire : tel est le pari du Bistrot de Charlotte, qui fait la part belle aux produits locaux et suisses, et dans laquelle chaque recette est concoctée avec générosité et gourmandise par notre Chef
Nous mettons ainsi à l’honneur cette saison les produits de la Halle de Rive, véritable institution genevoise ; la traditionnelle boucherie « Jacky Bulla » vous fera découvrir ses viandes Simenthal, élevées exclusivement dans les contreforts du Jura suisse. Quant à nos fromages, ils sont issus de chez « Bruand », spécialisé dans les produits frais et artisanaux de petits producteurs.
Quant à moi, passionné de vin, qui ai passé de longues années dans le milieu de la sommellerie aux 4 coins du monde, j’ai le plaisir de vous proposer une très belle carte de vins afin de partager avec vous le fruit de mes trouvailles : les meilleurs crus, principalement locaux et français.
au choix à 35.- chf.
Tête de veau ravigote & pommes vapeur
Pot-au-feu
Choucroute alsacienne
Cassoulet du chef
Cuisses de grenouilles en persillade
Moules frites
Escargots de Bourgogne (par 12)
Soupe du Terroir Suisse
Os à moelle suisse à la fleur de sel des Alpes
Ris de veau, sauce morilles
Tartare de bœuf de la boucherie
Jacky Bula 200gr
Le burger de Charlotte, bleu ou chèvre
Il y a toujours de la place pour un dessert, surtout lorsqu’il est finement concocté maison par notre Chef. Que ce soit des fruits de saison, une gourmandise au chocolat ou un café gourmand pour les plus indécis, le Bistrot de Charlotte vous propose de terminer votre dégustation par cet enchantement qu’est le Dessert ! Soyez gourmand.
Pour les débutants, les amateurs, les spécialistes ou les œnologues, des bons vins venant principalement de Suisse, de France et d’Italie, de la Syrah au Chardonnay en passant par le Merlot, tous les goûts se retrouvent sur une carte de vins soigneusement sélectionnés pour satisfaire toutes les papilles et s’accorder au mieux avec notre carte. Santé !
Place des Bergues 3
1201 Genève
T. : +41 22 731 81 81
Email :info@lebistrotdecharlotte.ch
Lundi au vendredi 11:45 – 21:30
Samedi de 19:00 à 21:30
Fermé le samedi midi et le dimanche
