Cuisiner les plats de tout le monde,
comme personne !

Le restaurant est ouvert !

Nous sommes de retour !

Le Bistrot de Charlotte à réouvert ses portes !

Le Bistrot chez vous pour vos fêtes !

Offre à saisir, quantités limités !

Le Bistrot de Charlotte

Histoire de se rencontrer

Au cœur de la ville depuis plus d’une décennie, le Bistrot de Charlotte vous souhaite la Bienvenue !

Couteaux affutés et méninges en ébullition, nous sommes partis cette saison à la redécouverte de nos bons produits de terroir, genevois et suisses.

Des produits qui mettent en avant notre savoir-faire artisanal, qui limitent notre impact en terme d’acheminement et qui racontent une histoire : tel est le pari du Bistrot de Charlotte, qui fait la part belle aux produits locaux et suisses, et dans laquelle chaque recette est concoctée avec générosité et gourmandise par notre chef Kevin Bedin, derrière nos fourneaux depuis désormais 5 ans.

Nous mettons ainsi à l’honneur cette saison les produits de la Halle de Rive, véritable institution genevoise ; la traditionnelle boucherie « Jacky Bulla » vous fera découvrir ses viandes Simenthal, élevées exclusivement dans les contreforts du Jura suisse. Quant à nos fromages, ils sont issus de chez « Bruand », spécialisé dans les produits frais et artisanaux de petits producteurs.

Et pour terminer votre repas sur une note sucrée sans culpabiliser, notre Chef a revisité cette saison certains de ses classiques sous une forme allégée.

Quant à moi, passionné de vin, qui ai passé de longues années dans le milieu de la sommellerie aux 4 coins du monde, j’ai le plaisir de vous proposer une très belle carte de vins afin de partager avec vous le fruit de mes trouvailles : les meilleurs crus, principalement locaux et français.

Charlottement vôtre,
Jeremy Vanbreugel

La Carte

Entrées, Plats, Fromages et Desserts

Les Entrées

Escargots de Bourgogne (par 12) CHF 27,00
Soupe du Terroir Suisse CHF 16,00
Salade de Pousses d’Épinards CHF 17,00
Pâté en Croûte de Canard aux Pistaches Maison CHF 22,00

Les Plats

Côte de Veau Simenthal de la boucherie Jacky Bula 300gr CHF 57,00
Tartare de boeuf de la boucherie Jacky Bula 250gr CHF 39,00
Le burger de Charlotte, Gruyère CHF 34,00
Faux-Filet de boeuf de Simenthal de la boucherie Jacky Bula 250gr CHF 49,00
Daurade royale grillée CHF 39,00

Les Vins

En quelques mots

Pour les débutants, les amateurs, les spécialistes ou les œnologues, des bons vins venant principalement de Suisse, de France et d’Italie, de la Syrah au Chardonnay en passant par le Merlot, tous les goûts se retrouvent sur une carte de vins soigneusement sélectionnés pour satisfaire toutes les papilles et s’accorder au mieux avec notre carte. Santé !

Les Desserts

En quelques mots

Il y a toujours de la place pour un dessert, surtout lorsqu’il est finement concocté maison par notre Chef. Que ce soit des fruits de saison, une gourmandise au chocolat ou un café gourmand pour les plus indécis, le Bistrot de Charlotte vous propose de terminer votre dégustation par cet enchantement qu’est le Dessert ! Soyez gourmand.

News

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Contact

LE BISTROT DE CHARLOTTE

Rue Guillaume-Tell 7, 1201 Genève
Lundi au vendredi: 11h30 – 14h30 / 18h00 – 21h00
Tél: 022 731 8181

info@lebistrotdecharlotte.ch