Cuisiner les plats de tout le monde,
comme personne !

Nous nous réjouissons de vous accueillir !

La cuisine est ouverte non-stop du lundi au vendredi de 11h45 à 21h30. Le samedi nous vous accueillons de 19h à 21h30 !

Le Bistrot de Charlotte

Histoire de se rencontrer

Au cœur de la ville depuis plus d’une décennie, le Bistrot de Charlotte vous souhaite la Bienvenue !

Couteaux affutés et méninges en ébullition, nous sommes partis cette saison à la redécouverte de nos bons produits de terroir, genevois et suisses.

Des produits qui mettent en avant notre savoir-faire artisanal, qui limitent notre impact en terme d’acheminement et qui racontent une histoire : tel est le pari du Bistrot de Charlotte, qui fait la part belle aux produits locaux et suisses, et dans laquelle chaque recette est concoctée avec générosité et gourmandise par notre Chef Frédéric Lemoine.

Nous mettons ainsi à l’honneur cette saison les produits de la Halle de Rive, véritable institution genevoise ; la traditionnelle boucherie « Jacky Bulla » vous fera découvrir ses viandes Simenthal, élevées exclusivement dans les contreforts du Jura suisse. Quant à nos fromages, ils sont issus de chez « Bruand », spécialisé dans les produits frais et artisanaux de petits producteurs.

Et pour terminer votre repas sur une note sucrée sans culpabiliser, notre Chef a revisité cette saison certains de ses classiques sous une forme allégée.

Quant à moi, passionné de vin, qui ai passé de longues années dans le milieu de la sommellerie aux 4 coins du monde, j’ai le plaisir de vous proposer une très belle carte de vins afin de partager avec vous le fruit de mes trouvailles : les meilleurs crus, principalement locaux et français.

Charlottement vôtre,
Jeremy Vanbreugel

La Carte

Entrées, Plats, Fromages et Desserts

Les Entrées

 

Escargots de Bourgogne (par 12) CHF 29,00
Soupe du Terroir Suisse CHF 17,00
Os à moelle suisse à la fleur de sel des Alpes CHF 20,00

 

Les Plats

 

Suprême de volaille aux écrevisses, sauce armoricaine CHF 39,00
Tartare de bœuf de la boucherie Jacky Bula 200gr CHF 36,00
Le burger de Charlotte, bleu ou chèvre CHF 34,00
Faux-Filet de bœuf de Simmental de la boucherie Jacky Bula 280gr CHF 49,00
Filets de Daurade et sauce vierge CHF 44,00

Les Vins

En quelques mots

Pour les débutants, les amateurs, les spécialistes ou les œnologues, des bons vins venant principalement de Suisse, de France et d’Italie, de la Syrah au Chardonnay en passant par le Merlot, tous les goûts se retrouvent sur une carte de vins soigneusement sélectionnés pour satisfaire toutes les papilles et s’accorder au mieux avec notre carte. Santé !

Les Desserts

En quelques mots

Il y a toujours de la place pour un dessert, surtout lorsqu’il est finement concocté maison par notre Chef. Que ce soit des fruits de saison, une gourmandise au chocolat ou un café gourmand pour les plus indécis, le Bistrot de Charlotte vous propose de terminer votre dégustation par cet enchantement qu’est le Dessert ! Soyez gourmand.

News

Les nouvelles du Bistrot

Ça chauffe au Bistrot de Charlotte!

Retrouvez ci-dessous l’article du 30 avril 2021 paru dans la Tribune de Genève.

Le Bistrot de Charlotte en vidéo

Visitez notre bistrot comme si vous y étiez…

Afterwork Mercedes – Groupe Chevalley au Bistrot Charlotte

Vous étiez nombreux à répondre présents à notre invitation du jeudi 16 novembre 2017, au Bistrot

Contact

LE BISTROT DE CHARLOTTE

Place des Bergues 3, 1201 Genève

Lundi au vendredi : 11h45 – 21h30 non-stop

Samedi : 19h00 – 21h30

Fermé le samedi midi et le dimanche

Tél: 022 731 8181

info@lebistrotdecharlotte.ch